[生蚝知识] 生蚝有哪些做法？

2025-02-07

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牡蛎是一种富含锌元素的双壳类软体动物，常见于温带和热带各大洋沿岸水域，具有多种别名。它不仅味道鲜美，红烧清蒸皆宜，壳烧成灰还能入药。牡蛎提取物能抑制血小板聚集，降低血脂，有利于胰岛素分泌和利用，对恶性肿瘤细胞有抑制作用。牛黄酸成分有保肝利胆作用，微量元素和糖元对孕妇和胎儿有益，含磷丰富有助于钙吸收，......

[生蚝知识] 牡蛎与生蚝的区别

2025-02-07

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牡蛎和生蚝虽然常被误认为相同，但实际上存在细微差别。牡蛎是一种软体动物，具有两个不同的贝壳，肉可食用且能提制蚝油，壳和油均可入药。而生蚝则是牡蛎中个头较大的品种，通常生长在江河与大海交汇的半咸半淡水域，数量较少，经济价值较高，常见于碳烤生蚝。尽管存在这些差异，人们在日常生活中往往不会特意区分二者。

[公司资讯] 雨哥蚝业（烟台）食品有限公司恭祝新老客户朋友们生意兴隆、事事如意、蛇年大吉

2025-01-01

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元旦佳节来临，感谢大家的陪伴。愿公司在新的一年事业蒸蒸日上，财源滚滚；愿每位同事工作顺心，身体健康，家庭美满。祝愿新老客户身体康健，生意兴隆，携手迎接更加美好的2025年。

[生蚝知识] 八种好吃的牡蛎做法，把寒冷赶去外天空！

2024-10-28

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小寒过后，乳山牡蛎进入最肥美的季节。海边渔民有谚语“冬至到清明，牡蛎肥晶晶”。生吃牡蛎是海边人的特权，而内陆人则需烹饪后食用。文章介绍了八种牡蛎的烹饪方法：清蒸牡蛎、牡蛎煎蛋、软炸牡蛎、蒜蓉粉丝烤牡蛎、牡蛎粥、牡蛎烧豆腐、牡蛎灌汤包和牡蛎饭，每种方法都详细说明了用料和步骤，适合不同口味和烹饪技能的人......

[行业动态] 中国企业组团亮相全球水产品博览会

2024-05-28

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本届博览会吸引超过2000家来自全球87个国家和地区的参展企业，参会人数约2.7万，总展出面积近5万平方米。由中国农业农村部委托中国水产流通与加工协会组织的“中国国家展团”共租用展位面积1200多平方米。

[行业动态] 全球海鲜(对虾)贸易节开幕在即,湛江广州携手开启水产业发展新篇章

2024-05-28

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2024全球海鲜(对虾)贸易节将于6月18日至22日在中国广东省的湛江和广州两座城市隆重举行。由良之隆·中国食材电商节聚集全球海鲜贸易头部企业,共同打造的一个全球顶级海鲜贸易平台,不仅是一个展示海鲜水产新技术和行业动态的平台,更是一次国内水产企业与全球市场接轨的绝佳机会。

[公司资讯] 雨哥蚝业被第七届中国餐饮业供应链博览会推介为优秀参展商

2024-05-28

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首届中国海洋美食文化节、第七届中国餐饮业供应链博览会作为美食节主题展览的重要项目，目前已经确定有益海嘉里、蒙牛集团、正大集团、美团、鲍之源、中粮集团、王致和等全国知名产业链供应链企业参加主题展览。本次展览将重点突出优势品牌、优势食材、优势产业链等海洋美食概念逐一展示推介。

[行业动态] 18个牡蛎地理标志品牌价值总额超824亿元 小牡蛎撬动大产业

2024-05-28

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我国沿海有20多种牡蛎，常见的牡蛎养殖品种有4种：近江牡蛎、太平洋牡蛎、大连湾牡蛎和褶牡蛎。根据中国地标节组委会统计，我国目前共有18个国家地理标志牡蛎，其品牌价值总额为824.22亿元。各省份国家地理标志牡蛎上榜数量分别为：广东6个，山东和福建各4个，广西和辽宁各2个。